Albóndigas de pavo bajas en carbohidratos
¿Por qué hacer esta receta?
Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida fácil, baja en carbohidratos y alta en proteínas. Usando pavo molido como base, estos albóndigas son saludables y llenas de sabor. Son rápidas de preparar y pueden ser la solución ideal para una cena nutritiva y deliciosa.
¿Cómo hacer Albóndigas de Pavo?
Ingredientes:
- 8oz / 220g de pavo molido
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de albahaca, picada
- 2 cucharadas de calabacín, rallado
- 2 cucharadas de queso mozzarella, rallado
- 1 cucharadita de pesto verde
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez con tus manos.
- Cocina en una sartén antiadherente, con un poco de grasa y cubre con una tapa.
- Después de 4-5 minutos, voltea las albóndigas por el otro lado. También puedes optar por cocinar los lados.
- Sirve con ensalada, arroz de coliflor o fideos de calabacín (zoodles) para una cena alta en proteínas y baja en carbohidratos.
¿Cómo servir Albóndigas de Pavo?
Puedes servir estas albóndigas en un plato junto con una ensalada fresca o acompañado de arroz de coliflor. También son deliciosas con una salsa de tu elección o simplemente con un poco de pesto.
¿Cómo almacenar Albóndigas de Pavo?
Guarda las albóndigas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán bien por 3-4 días. También puedes congelarlas en porciones individuales y usarlas más tarde. Para recalentar, simplemente caliéntalas en una sartén o en el microondas.
Consejos para hacer Albóndigas de Pavo
- Asegúrate de no sobrecocinar las albóndigas, ya que pueden secarse. Cocinarlas a fuego medio es lo ideal.
- Puedes añadir más especias según tu gusto para darle un toque diferente.
- Si deseas una textura más húmeda, puedes agregar un poco de huevo batido a la mezcla.
Variación
Puedes sustituir el pavo molido por carne de res o pollo molido si prefieres otro sabor. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Estas albóndigas son aptas para dietas cetogénicas?
Sí, estas albóndigas son bajas en carbohidratos y altas en proteínas, perfectas para una dieta cetogénica.
2. ¿Puedo hacer esto sin queso mozzarella?
Sí, puedes omitir el queso o usar otro tipo de queso bajo en carbohidratos.
3. ¿Cuánto tiempo se tardan en cocinarse las albóndigas?
Por lo general, se tardan entre 8 a 10 minutos en total, dependiendo del tamaño de las albóndigas.
Albóndigas de Pavo
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Low-Carb, High-Protein
Description
Albóndigas saludables y sabrosas hechas con pavo molido, perfectas para una cena nutritiva y fácil de preparar.
Ingredients
- 8 oz / 220 g de pavo molido
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de albahaca, picada
- 2 cucharadas de calabacín, rallado
- 2 cucharadas de queso mozzarella, rallado
- 1 cucharadita de pesto verde
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez con tus manos.
- Cocina en una sartén antiadherente, con un poco de grasa y cubre con una tapa.
- Después de 4-5 minutos, voltea las albóndigas por el otro lado.
- Sírvelas con ensalada, arroz de coliflor o fideos de calabacín.
Notes
No sobrecocines las albóndigas para evitar que se sequen. A fuego medio es lo ideal. Puedes añadir más especias o un poco de huevo batido para una textura más húmeda.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 albóndiga
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: albóndigas, pavo, comida baja en carbohidratos, saludable, fácil de hacer
