Description
Un delicioso plato de pasta con pollo, brócoli y una rica salsa Alfredo que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de brócoli cocido al vapor en trozos pequeños
- 340 gramos de pollo cocido y desmenuzado
- 240 gramos de penne o rotini crudos (aproximadamente 3 tazas)
- 0.25 cucharadita de pimienta recién molida
- 0.5 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharadita de cebolla en polvo
- 28 gramos de mantequilla sin sal
- 75 gramos de queso parmesano rallado
- 16 gramos de harina de trigo común
- 0.5 cucharadita de ajo en polvo
- 240 mililitros de nata para batir
- 480 mililitros de leche entera
- 100 gramos de queso mozzarella rallado
- Perejil fresco picado (para decorar)
- Escamas de ají rojo picante (opcional)
- Más parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 190°C y engrasa una bandeja de 33 x 23 cm.
- Cocina el brócoli al vapor por 3-4 minutos hasta que esté brillante y firme, luego escúrrelo.
- Hierve agua con sal y cocina la pasta hasta que esté al dente (8-10 minutos). Escúrrela y resérvala.
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, añade la harina y mezcla por un minuto.
- Agrega la leche y la nata lentamente mientras revuelves para mantener la mezcla suave. Cocina por 4-5 minutos hasta que espese.
- Añade el queso parmesano, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Mezcla hasta que el queso se derrita.
- En un bol grande, combina la pasta, el pollo y el brócoli con la salsa Alfredo. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en la bandeja preparada y cubre con queso mozzarella.
- Hornea sin cubrir durante 20-25 minutos hasta que el queso burbujee y se dore.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir. Decora con perejil y escamas de ají rojo si lo deseas.
Notes
Este plato es fácil de preparar y perfecto para impresionar a tus amigos y familia. Puedes añadir más verduras o cambiar el tipo de queso si lo prefieres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: alfredo, pollo, brócoli, pasta, fácil, reconfortante