Description
Una deliciosa y fácil receta de almejas a la marinera, ideal para impresionar a tus amigos o disfrutar en una cena especial.
Ingredients
Scale
- 1 kg de almejas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava las almejas en agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla, cocinando hasta que estén dorados.
- Agrega el vino blanco y deja que hierva.
- Añade las almejas y tapa la sartén, cocinando durante 5-7 minutos hasta que se abran.
- Retira del fuego, añade perejil fresco picado y ajusta la sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Notes
Asegúrate de dejar las almejas en remojo para eliminar la arena y no cocines demasiado las almejas para evitar que queden duras.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: almejas, mariscos, receta fácil, cocina gallega, plato marino