Receta 1: Dip de Queso Feta Batido

Un dip de feta es ideal para untar o mojar. Esta versión es cremosa y llena de sabor:

Ingredientes:

• 170g de queso feta a temperatura ambiente
• 60g de queso crema
• ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de medio limón
• 1 diente de ajo pequeño
• 1 cucharadita de romero fresco picado
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 2 cucharaditas de eneldo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
• Mezcla por un minuto, raspa los lados y vuelve a mezclar otro minuto.
• Ajusta de sal y pimienta.
• Sirve con pan de pita tostado, crostini o bastones de verduras.

Consejo: Asegúrate de que tanto el queso feta como el queso crema estén a temperatura ambiente para una textura más suave.

Receta 2: Queso Feta con Hierbas y Aceite de Oliva

Ideal para una tabla de tapas, este aperitivo fácil con feta es rápido y sabroso.

Ingredientes:

• 170g de queso feta en bloque
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Corta el queso en láminas de ½ cm y colócalo en un plato.
• Espolvorea el eneldo, las hojuelas y los condimentos.
• Rocía con abundante aceite de oliva.
• Sirve con pan crujiente o galletas saladas.