Description
Disfruta de un delicioso Arroz al Curry, una combinación vibrante de sabores exóticos que nutre el cuerpo y el alma. Perfecto para compartir con amigos y familiares.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 500 gramos de carne (pollo, cerdo o res)
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 papas en cubos
- 2–3 cucharadas de curry en polvo
- 4 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lavar bien el arroz y cocinarlo en agua hirviendo durante 15-20 minutos. Escurrir y mantener caliente.
- En una olla grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla durante 5 minutos hasta dorar.
- Añadir la carne cortada en trozos y dorar por todos lados.
- Incorporar las zanahorias y las papas, removiendo por un par de minutos.
- Agregar el curry en polvo, mezclar y añadir las 4 tazas de agua.
- Cocinar a fuego medio hasta que las verduras y la carne estén tiernas.
- Sazonar con sal y pimienta. Servir caliente sobre el arroz.
Notes
El Arroz al Curry se puede refrigerar hasta 4 días o congelar hasta 2 meses. Para recalentar, usa una olla a fuego medio.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Arroz al Curry, Curry, Receta India, Comida Reconfortante, Platos Exóticos