Description
Disfruta de una experiencia culinaria vibrante con este Arroz al Curry, que combina sabores exóticos y nutritivos, ideal para compartir.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 500 gramos de carne (pollo, cerdo o res)
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 papas en cubos
- 2–3 cucharadas de curry en polvo
- 4 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava bien el arroz y cocínalo en agua hirviendo durante 15-20 minutos, luego escurre y mantiene caliente.
- En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta dorarse, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega la carne cortada y dora por todos lados.
- Incorpora las zanahorias y papas, removiendo durante un par de minutos.
- Espolvorea el curry sobre la mezcla y añade el agua. Revuelve bien.
- Cocina a fuego medio hasta que todo esté tierno, revisando ocasionalmente.
- Cuando esté cocido, sazona con sal y pimienta y sirve caliente sobre el arroz.
Notes
Puedes refrigerar en un recipiente hermético por 3 a 4 días o congelar hasta por 2 meses. Para recalentar, calienta a fuego medio añadiendo agua si es necesario.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop Cooking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Arroz al Curry, Curry, Plato Principal, Cocina India, Receta de Curry