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Por qué hacer esta receta

Arroz con arvejas, cerezas y pollo a la plancha es un plato delicioso y colorido que combina sabores dulces y salados. Este plato es ideal para una comida familiar o una cena especial. Además, es fácil de preparar y nutritivo, perfecto para todos los gustos.

Cómo hacer Arroz con arvejas, cerezas y pollo a la plancha

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 tazas de agua
1 taza de arvejas (guisantes)
1 taza de cerezas deshuesadas
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 diente de ajo (picado)
1 cebolla pequeña (picada)

Direcciones:

En una olla, añade el agua y el arroz. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté cocido.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade las arvejas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
Incorpora las cerezas y mezcla bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
En otra sartén, cocina las pechugas de pollo a la plancha hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Sirve el arroz con la mezcla de arvejas y cerezas, y coloca el pollo a la plancha encima.

Cómo servir Arroz con arvejas, cerezas y pollo a la plancha

Sirve el arroz caliente en un plato y coloca las arvejas y cerezas encima. Puedes añadir una rodaja de limón al lado para dar un toque fresco. El pollo a la plancha debe estar caliente y jugoso.

Cómo almacenar Arroz con arvejas, cerezas y pollo a la plancha

Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume en un plazo de 2 a 3 días. Para recalentar, simplemente coloca en el microondas o en una sartén a fuego bajo.

Consejos para hacer Arroz con arvejas, cerezas y pollo a la plancha

Asegúrate de que el pollo esté bien cocido. La mejor forma es cortarlo por la mitad; debe estar blanco y jugoso por dentro.
Puedes utilizar arroz integral si prefieres una opción más saludable.
Si te gusta el picante, añade un poco de chile picado a la mezcla de arvejas y cerezas.

Variaciones

Puedes añadir otros vegetales como pimientos o zanahorias para dar más color y nutrientes al plato. También se puede sustituir el pollo por tofu si buscas una opción vegetariana.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, puedes usar cerdo o pavo, o incluso hacer una versión vegetariana con hongos.

2. ¿Este plato es apto para congelar?
Sí, puedes congelar el arroz y las arvejas, pero el pollo queda mejor fresco.

3. ¿Puedo preparar el arroz con antelación?
Sí, puedes cocinar el arroz y guardarlo en el refrigerador hasta que lo necesites. Solo debes calentarlo antes de servir.