Description
Un delicioso y colorido plato que combina sabores dulces y salados, ideal para comidas familiares o cenas especiales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 taza de arvejas (guisantes)
- 1 taza de cerezas deshuesadas
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cebolla pequeña (picada)
Instructions
- En una olla, añade el agua y el arroz. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté cocido.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las arvejas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
- Incorpora las cerezas y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En otra sartén, cocina las pechugas de pollo a la plancha hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Sirve el arroz con la mezcla de arvejas y cerezas, y coloca el pollo a la plancha encima.
Notes
Para un toque fresco, añade una rodaja de limón al servir. Puedes sustituir el pollo por tofu para una opción vegetariana.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: arroz, pollo, cerezas, guisantes, receta fácil, comida familiar, saludable