Description
Disfruta de un delicioso bacalao en una salsa cremosa de gambas y pimientos del piquillo. Perfecto para impresionar sin complicaciones.
Ingredients
- Bacalao
- Gambas
- Pimientos del piquillo
- Cebolla
- Ajo
- Crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Desalar el bacalao y cocerlo en agua con sal durante unos 10 minutos.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega cebolla y ajo picados. Cocínalos hasta que estén dorados.
- Añadir las gambas y cocinarlas hasta que se tornen rosadas.
- Integrar los pimientos del piquillo cortados en tiras y cocinar por unos minutos.
- Incorporar la crema de leche, mezclar bien y dejar que espese un poco.
- Añadir el bacalao desmenuzado a la salsa, sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente.
Notes
Recuerda desalado el bacalao antes de cocinarlo y ajustar la sal en la salsa al gusto.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: bacalao, gambas, salsa cremosa, comida española, receta fácil