Description
Disfruta de un delicioso bacalao en una cremosa salsa de gambas y pimientos piquillos, fácil y rápida de preparar.
Ingredients
Scale
- 500g de bacalao
- 300g de gambas
- 100g de pimientos piquillos
- 200ml de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil para decorar
Instructions
- Pochar la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves.
- Agregar las gambas y cocinar hasta que estén rosadas.
- Añadir los pimientos piquillos y la crema de leche, cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Cocinar el bacalao en agua hirviendo durante unos minutos, luego escurrir.
- Servir el bacalao cubierto con la salsa cremosa, espolvorear perejil y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Notes
Puedes reemplazar las gambas por pollo si lo prefieres. También se puede usar leche de coco en lugar de crema de leche para un giro diferente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Main Course
- Method: Cocción a fuego
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: bacalao, gambas, salsa cremosa, receta fácil, comida mediterránea