Description
Deliciosas barras de pecan pie saludables y sin gluten, perfectas para disfrutar sin culpa y fáciles de compartir.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1/4 de taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar de coco (o azúcar moreno)
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1/4 de taza de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de nueces pecanas picadas
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F.
- Combinar harina de almendra, aceite de coco derretido, jarabe de arce y extracto de vainilla en un tazón grande.
- Transferir la mezcla a un molde de 9×9 pulgadas y presionar firmemente.
- Hornear la base durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
- Mezclar azúcar de coco, aceite de coco, jarabe de arce, extracto de vainilla y huevos en otro tazón hasta que quede homogéneo.
- Incorporar las nueces pecanas picadas a la mezcla de relleno.
- Verter la mezcla de relleno sobre la base y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté firme.
- Dejar enfriar en el molde por al menos 30 minutos y luego refrigerar por aproximadamente una hora. Cortar en 16 cuadrados y servir.
Notes
Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mejor mezcla y considera tostar las nueces para un sabor más profundo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pecan pie, gluten-free dessert, healthy bars