Description
Disfruta de un postre delicioso y saludable con estas barras de pecan pie sin gluten, perfectas para compartir.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de almendras
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1/4 de taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/2 taza de azúcar de coco (o azúcar moreno)
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1/4 de taza de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de nueces pecanas crudas y sin sal
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F y forra un molde cuadrado de 9×9 pulgadas con papel pergamino.
- Mezcla la harina de almendras, aceite de coco, jarabe de arce y extracto de vainilla (si lo deseas) y presiona la mezcla en el fondo del molde.
- Hornea la corteza durante 10 minutos hasta que esté dorada.
- Mezcla el azúcar de coco, aceite de coco, jarabe de arce, extracto de vainilla y huevos. Luego añade las nueces pecanas.
- Vierte la mezcla de relleno sobre la corteza horneada y hornea nuevamente durante 20-25 minutos.
- Deja enfriar en la bandeja durante 30 minutos, luego refrigera durante 1 hora antes de cortar en 16 cuadrados.
Notes
Para un mejor sabor, usa nueces frescas. Las barras pueden ser refrigeradas hasta 4 días o congeladas hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: barras de pecan, sin gluten, postre saludable, pecan pie, receta fácil