Description
Deliciosas bistecas de coliflor cubiertas con una mezcla de especias y queso, perfectas como alternativa ligera a la carne.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de coliflor
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 400°F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón, combinar el aceite de oliva, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Cortar la coliflor en ‘bistecas’ de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
- Colocar las bistecas en la bandeja y cepillar la mezcla de aceite y especias por ambos lados.
- Hornear durante 20 minutos o freír en aire durante 15 minutos, volteando a la mitad.
- Agregar queso mozzarella rallado 5 minutos antes de que terminen de cocinarse.
- Sacar y decorar con perejil fresco si se desea.
Notes
Se pueden almacenar en refrigeración hasta 4 días y en congelación hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: coliflor, receta vegetariana, queso, alternativa a la carne, sana