Description
Un bizcocho esponjoso y saludable que combina la dulzura de la manzana y la zanahoria con la textura de la avena y un toque de canela.
Ingredients
Scale
- 1 taza de avena
- 1 manzana rallada
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar la avena, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y la sal en un bol grande.
- Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar el aceite, la manzana y la zanahoria rallada, mezclando bien.
- Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén integrados.
- Engrasar un molde para hornear y verter la mezcla de manera uniforme.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
Almacenar en un lugar fresco por 2-3 días o refrigerar hasta 4 días. Puede congelarse por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: bizcocho, avena, manzana, zanahoria, saludable, postre