Description
Un bizcocho esponjoso, húmedo y con profundo sabor a cacao, ideal para quienes tienen alergias al huevo o siguen una dieta vegana.
Ingredients
Scale
- 1½ Taza (200g) Harina de trigo
- 1 Taza (200g) Azúcar blanca
- 1 cdta (5g) Bicarbonato de soda
- 1 cdta (5g) Polvo de hornear
- ⅓ Taza (30g) Cocoa
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 1 Taza (250ml) Agua hirviendo
- 100g Chispas de chocolate (opcional)
- 100ml Crema de leche (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde cuadrado de 8 x 8 cm con papel pergamino.
- Tamizar la harina, azúcar, cacao, bicarbonato y polvo de hornear en un tazón grande.
- Añadir el aceite, vinagre, extracto de vainilla y agua hirviendo a los ingredientes secos, mezclar con una espátula hasta incorporar.
- Verter la masa en el molde preparado.
- Hornear durante 25 minutos, hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Dejar enfriar completamente antes de aplicar el glaseado.
- Para el glaseado, calentar la crema de leche y mezclarla con las chispas de chocolate hasta que se combinen.
- Dejar reposar el glaseado de un día para otro para obtener mejores resultados.
Notes
El bizcocho se puede conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético de 2 a 3 días. Si tiene glaseado, mejor refrigerar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: bizcocho, chocolate, vegano, sin huevo, postre fácil