Description
Un bizcocho de limón esponjoso y fácil de hacer, ideal para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (260gr) Harina de trigo
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Bicarbonato de soda
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 200 gr Mantequilla (temperatura ambiente)
- 3 Huevos (medianos)
- 1¼ Tazas (250gr) Azúcar blanca
- 2 Limones medianos (jugo y ralladura)
- ½ Taza Crema agria
- 1 Taza Azúcar glas
- ½ Limón (jugo)
- 1 cdta Crema agria (para el glaseado)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF).
- Engrasar y forrar un molde para pan de 23 x 13 cm con papel pergamino.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de soda y nuez moscada.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de 2 limones hasta que esté pálido y cremoso (aproximadamente 2 minutos).
- Agregar los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Combinar el jugo de los 2 limones y la crema agria, mezclar bien y reservar.
- Agregar la mezcla de la harina y la crema agria de forma alternada, comenzando y terminando con harina, y revolver hasta que esté combinado.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear por 50 minutos a 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar reposar en el molde durante 5 minutos antes de girar sobre una rejilla para enfriar completamente.
- Para el glaseado, mezclar 1 taza de azúcar glas con el jugo de ½ limón y añadir 1 cdta de crema agria hasta obtener una textura suave; verter sobre el bizcocho enfriado.
Notes
Asegúrate de no abrir el horno demasiado pronto para evitar que el bizcocho se hunda.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: bizcocho, limón, postre, fácil, esponjoso, receta rápida