Description
Un bizcocho reconfortante que combina manzana, nueces y canela, ideal para desayuno, merienda o postre.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (280gr) Harina de trigo (de todo uso)
- 4 cdtas (20gr) Polvo de hornear
- ½ cdta (2.5gr) Sal
- 1 (150gr) Manzana roja, cortada en cubos
- ½ Taza (70gr) Nueces, picadas
- 1 cdta (5gr) Canela en polvo
- 125 gr Mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 1 Taza (200gr) Azúcar granulada
- 1 cdta (5ml) Extracto de vainilla
- 3 Huevos (medianos)
- ½ Taza (125ml) Leche entera (temperatura ambiente)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde de 23cm x 13cm forrado con papel de horno.
- Mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal, y reserva.
- Pela y corta la manzana en cubos, mezcla con canela y nueces, y reserva.
- En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora un tercio de la mezcla de harina, seguido de la mitad de la leche, y repite, terminando con la harina.
- Incorpora suavemente la mezcla de manzana y nueces.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 50 minutos a 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Revisa el bizcocho a partir de los 50 minutos y cubre con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: bizcocho, manzana, nueces, canela, postre, fácil