Description
Un delicioso bizcocho de manzana, nueces y canela, ideal para acompañar con café o compartir en reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (280gr) Harina de trigo (de todo uso)
- 4 cdtas (20gr) Polvo de hornear
- ½ cdta (2.5gr) Sal
- 1 (150gr) Manzana roja (o cualquier otra variedad)
- ½ Taza (70gr) Nueces (picadas)
- 1 cdta (5gr) Canela (en polvo)
- 125gr Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 Taza (200gr) Azúcar granulada
- 1 cdta (5ml) Extracto de vainilla
- 3 Huevos (medianos)
- ½ Taza (125ml) Leche entera (a temperatura ambiente)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde de 23cm x 13cm (9 x 5 pulgadas) forrando con papel de horno.
- Tamiza o mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal, y reserva esta mezcla.
- Pela y corta la manzana en cubos, mezcla con canela y nueces, y reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
- Incorpora los huevos de uno en uno, asegurándote de que cada huevo se integre bien.
- Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche en dos tandas.
- Incorpora suavemente la mezcla de manzana y nueces en dos partes.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 50 minutos a 1 hora, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla.
Notes
Puedes adaptar la receta según tus preferencias. Para una versión vegana, sustituye los huevos y la mantequilla.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: bizcocho, manzana, nueces, canela, postre