Description
Un bizcocho que huele a hogar, esponjoso y perfecto para disfrutar con café por la mañana o como un reconfortante postre.
Ingredients
Scale
- 1¼ Tazas (185g) Harina de trigo de todo uso
- 1½ cdtas Polvo de hornear
- ½ cdta Bicarbonato de soda
- ½ cdta Sal
- ¼ Taza (30g) Harina de almendras
- ¾ Taza (180g) Yogur natural (yogur griego)
- 1 Taza (200g) Azúcar granulada
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 3 Huevos (medianos)
- 1 cdta Extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde para pan de 23 x 13 cm con papel pergamino.
- Tamizar la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un bol mediano, luego añadir la harina de almendras.
- En un bol grande, mezclar el yogur, azúcar, huevos, aceite de girasol y extracto de vainilla hasta que esté homogéneo.
- Incorporar suavemente los ingredientes secos a los húmedos, evitando sobrebatir.
- Verter la mezcla en el molde preparado y golpear suavemente para eliminar burbujas grandes de aire.
- Hornear durante 40-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Dejar enfriar en el molde unos minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Notes
Para un bizcocho más fresco, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días o refrigéralo hasta 4 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 180mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: bizcocho, yogur, postre esponjoso, receta fácil, repostería