Description
Un bizcocho ligero y húmedo que combina sencillez y sabor, ideal para meriendas y desayunos.
Ingredients
Scale
- 1¼ Tazas (185gr) de Harina de trigo de todo uso
- 1½ cdtas de Polvo de hornear
- ½ cdta de Bicarbonato de soda
- ½ cdta de Sal
- ¼ Taza (30gr) de Harina de almendras
- ¾ Taza (180gr) de Yogur natural (Yogur griego)
- 1 Taza (200gr) de Azúcar granulada
- ½ Taza (125ml) de Aceite de girasol
- 3 Huevos (Medianos)
- 1 cdta de Extracto de vainilla
Instructions
- Pre calentar el horno a 180°C (350°F) durante 15 minutos. Preparar un molde para pan de 23 x 13 cm con papel pergamino.
- En un bol mediano, tamizar la harina de trigo, polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal.
- Agregar la harina de almendras a la mezcla de la harina tamizada.
- En otro bol grande, mezclar el yogur, azúcar, huevos, aceite de girasol y extracto de vainilla.
- Verter la mezcla en el molde preparado y golpear el molde sobre la mesa para liberar burbujas de aire.
- Hornear de 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del bizcocho.
- Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servirlo.
Notes
Almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético por 2 a 3 días, en refrigeración por 4 a 5 días, o congelar para hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: bizcocho, yogur, postre, merienda, desayuno