Description
Bizcocho húmedo y aromático con yogur y manzana rallada o en cubitos. Perfecto para desayunos y meriendas.
Ingredients
Scale
- 1 yogur natural (125 g)
- 3 huevos
- 2 manzanas medianas
- 3 medidas del yogur de harina de trigo
- 2 medidas de azúcar (puede ser moreno)
- 1 medida de aceite de girasol o de oliva suave
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- Canela (opcional)
- Ralladura de limón (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Pela las manzanas y rállalas o córtalas en cubos pequeños.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que espumen.
- Añade el yogur y el aceite, y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada con la levadura poco a poco.
- Agrega la manzana y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea entre 35 y 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Notes
Puedes añadir canela o ralladura de limón para un sabor más intenso. Las manzanas aportan humedad, por lo que este bizcocho se conserva muy bien varios días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 17g
- Sodium: 95mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: bizcocho de yogur, manzana, bizcocho húmedo, postre casero