Description
Un bizcocho que combina la calidez de la vainilla con la intensidad del chocolate, perfecto para meriendas y reuniones.
Ingredients
Scale
- 60 g Chocolate semiamargo 60%-70%
- 2 Cdas Cocoa
- 1 Cda Café instantáneo
- ¼ Taza (60 ml) Agua hirviendo
- 250 g Mantequilla sin sal
- 2 Tazas (400 g) Azúcar granulada
- 4 Huevos medianos
- ½ Taza (125 ml) Crema de leche
- 1 Cda Extracto de vainilla
- 2 Tazas (280 g) Harina de trigo de todo uso
- 2 cdtas Polvo de hornear
- ½ cdita Sal
Instructions
- Precaliente el horno a 180 °C / 350 °F.
- Ponga el chocolate, cocoa y café en un tazón pequeño y vierta el agua hirviendo. Deje reposar y luego revuelva hasta derretir el chocolate.
- Tamise la harina, polvo de hornear y sal, y reserve.
- En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar, y bata a velocidad alta por 5 a 8 minutos.
- Agregue los huevos uno a uno, batiendo por 30 segundos después de cada adición.
- Añada la crema de leche y el extracto de vainilla.
- Incorpore la mezcla de harina gradualmente.
- Divida la masa, mezclando una parte con la mezcla de chocolate.
- Engrase el molde y vierta la masa, alternando entre vainilla y chocolate, haciendo un movimiento giratorio con un cuchillo para marmolar.
- Hornee por 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deje enfriar antes de desmoldar.
Notes
Se recomienda dejar los ingredientes a temperatura ambiente antes de comenzar. El batido de mantequilla y azúcar debe ser lo suficientemente largo para una buena textura.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: bizcocho, vainilla, chocolate, postre, fácil, merienda