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Por qué hacer esta receta

Estas blondies de canela con manzanas caramelizadas y glaseado de queso crema son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Con el sabor dulce de las manzanas y la canela, junto con una textura suave y húmeda, este postre seguro encantará a todos. Además, el glaseado de queso crema agrega un toque cremoso que eleva el sabor de estas blondies a otro nivel.

Cómo hacer Blondies de canela con manzanas caramelizadas y glaseado de queso crema

Ingredientes

1 taza de mantequilla dorada
1 ⅔ tazas de azúcar moreno
2 huevos
1 ½ cucharaditas de vainilla
2 ⅓ tazas de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de nuez moscada
2 tazas de manzanas peladas y picadas
1 cucharada de mantequilla
¼ cucharadita de canela
6 oz de queso crema a temperatura ambiente
½ barra de mantequilla a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar glas
½ cucharadita de canela
3 cucharadas de jarabe de arce

Direcciones

Preparar la mantequilla y las manzanas: Dore la mantequilla en una cacerola y luego reserve. Saltee las manzanas peladas y picadas con mantequilla y canela durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Deje enfriar completamente.
Hacer la masa para blondies: Bate la mantequilla dorada con el azúcar moreno. Agrega los huevos y la vainilla. En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén solo combinados. Añade las manzanas enfriadas.
Hornear las blondies: Vierte la masa en un molde engrasado de 8×8 o 9×9 pulgadas. Hornea a 350°F (180°C) durante 35-45 minutos. Deja enfriar completamente.
Hacer el glaseado: Bate el queso crema y la mantequilla. Agrega el azúcar glas, la canela y el jarabe de arce. Bate hasta que esté ligero y esponjoso.
Glasear y servir: Una vez que las blondies estén completamente frías, esparce el glaseado uniformemente por encima, corta en porciones y sirve.

Cómo servir Blondies de canela con manzanas caramelizadas y glaseado de queso crema

Estas blondies son perfectas para servir como postre en fiestas, reuniones familiares o para disfrutar en una tarde con café. Puedes ofrecerlas en porciones individuales o cortarlas en cuadrados para compartir.

Cómo almacenar Blondies de canela con manzanas caramelizadas y glaseado de queso crema

Guarda las blondies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes refrigerarlas, donde se mantendrán frescas por hasta una semana. También puedes congelarlas, envueltas en papel plástico, durante hasta 3 meses.

Consejos para hacer Blondies de canela con manzanas caramelizadas y glaseado de queso crema

Asegúrate de que la mantequilla esté bien dorada antes de mezclarla, ya que esto añade un rico sabor a nuez.
No mezcles demasiado la masa una vez que incorpores los ingredientes secos; esto ayudará a mantener la textura suave de las blondies.
Puedes usar diferentes tipos de manzanas dependiendo de tu preferencia; algunas son más dulces, mientras que otras pueden dar un contraste ácido.

Variaciones

Si deseas un sabor diferente, prueba agregar nueces o chispas de chocolate a la mezcla de blondies. También puedes usar diferentes especias como jengibre para un toque extra.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar manzanas en conserva en lugar de manzanas frescas?
Sí, puedes usarlas, pero asegúrate de escurrirlas bien para eliminar el exceso de líquido.

¿Puedo hacer la masa de blondies un día antes?
Claro, puedes preparar la masa y refrigerarla durante la noche. Solo asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de hornearla.

¿Es necesario usar el glaseado de queso crema?
No es indispensable, pero le da un sabor cremoso y complementa maravillosamente las blondies. Si prefieres, puedes omitirlo o sustituirlo por un glaseado simple de azúcar.