Description
Deliciosos bocaditos crujientes de quinoa con chocolate oscuro y mantequilla de maní, perfectos como snack saludable o postre.
Ingredients
Scale
- 1 taza de quinoa
- 1 taza de chocolate oscuro
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/4 taza de semillas de cáñamo (opcional)
- 1/4 taza de pistachos tostados y picados
Instructions
- Enjuagar bien la quinoa bajo agua fría y secar completamente.
- Tostar la quinoa en una sartén seca a fuego medio, removiendo constantemente durante 8-10 minutos.
- Derretir el chocolate oscuro a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos.
- Mezclar la mantequilla de maní con el chocolate derretido hasta que estén bien integrados.
- Incorporar la quinoa tostada y las semillas de cáñamo a la mezcla.
- Colocar pistachos en el fondo de un molde de silicona, luego rellenar con la mezcla de quinoa y chocolate, compactando bien.
- Refrigerar durante al menos 30 minutos hasta que se endurezcan.
- Desmoldar y servir.
Notes
Los bocaditos se mantienen frescos en la nevera por 5-6 días. También pueden congelarse hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Snack
- Method: Refrigerar
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 bocadito
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: quinoa, snack, saludable, chocolate, mantequilla de maní