Description
Deliciosas y fáciles de preparar, estas Bolas de Patata Alemanas son ideales para acompañar cualquier plato o disfrutar como aperitivo.
Ingredients
Scale
- 2 lbs de papas harinosas (como Russets)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo grande
- Sal al gusto
- Opcional: nuez moscada o cebolla en polvo
Instructions
- Pela las papas y córtalas en trozos. Ponlas a hervir en agua con un poco de sal hasta que estén suaves, unos 15 minutos.
- Escúrrelas y tritúralas en un tazón grande. Deja que se enfríen un poco.
- Agrega la harina, el huevo y un poco de sal (y los opcionales si te atreves). Mezcla bien.
- Toma un poco de la mezcla y forma bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Pon una olla con agua a hervir y agrega las bolas suavemente. Cocínalas hasta que floten a la superficie, alrededor de 5-6 minutos.
- Retíralas con una espumadera y colócalas en un plato. Sirve con salsa de tomate o simplemente como están.
Notes
No olvides salar el agua al hervir las papas y dejar que se enfríen antes de formar las bolas.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hervido
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 330
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Bolas de Patata, aperitivo, receta fácil, vegetariano, cocina alemana