Description
Deliciosas bolitas de papa con un exterior dorado y crujiente, perfectas como aperitivo o guarnición.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- Pan rallado para empanizar
- Aceite para freír
Instructions
- Lava, pela y corta las papas en cubos.
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas (15-20 minutos).
- Escurre las papas y deja enfriar un poco, luego tritúralas en un tazón grande.
- Añade sal, pimienta y el queso rallado (si decides usarlo) a las papas trituradas y mezcla bien.
- Forma bolitas del tamaño de una pulgada con la mezcla.
- Pasa cada bolita por pan rallado, asegurando que queden bien cubiertas.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Fría las bolitas hasta que estén doradas y crujientes, unos 3-4 minutos por lado.
- Retira y coloca sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Notes
Para un enfoque más saludable, considera hornear las bolitas en lugar de freírlas. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Bolitas de papa, receta fácil, aperitivo, vegetarianos, hornear, freír