Description
Deliciosas bolitas de papa crujientes, perfectas como aperitivo para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Cocina las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
- Pela las papas y aplástalas en un tazón grande.
- Agrega el queso, el huevo, sal y pimienta. Mezcla todo bien.
- Forma pequeñas bolitas con la mezcla de papa.
- Pasa cada bolita por el pan rallado, cubriendo bien.
- Calienta el aceite en una sartén grande.
- Fría las bolitas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira y coloca sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Notes
Sirve calientes con salsa de tu elección o como aperitivo solo.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Aperitivo
- Method: Freír
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 bolita
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: aperitivo, bolitas de papa, receta fácil, frituras, vegetarianas