Description
Disfruta de estos bollos árabes crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un aroma irresistible a hinojo.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina
- 10 g de levadura seca
- 250 ml de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de semillas de hinojo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Instructions
- En un bol grande, mezclar la harina, la sal, y las semillas de hinojo y sésamo.
- En otro recipiente, disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- Agregar la mezcla de levadura a los ingredientes secos junto con el aceite de oliva.
- Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Formar bollos de tamaño deseado y colocarlos en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
No abras el horno en los primeros 10 minutos para evitar que los bollos caigan. Puedes rellenarlos con mermelada de higos o hummus especiado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pan
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 bollo
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: bollos árabes, hinojo, pan casero, receta fácil, cocina mediterránea