Description
Deliciosas brochetas de muslos de pollo marinado y cubiertas con una irresistible salsa Bang Bang, perfectas para una cena rápida.
Ingredients
Scale
- 680 g de muslos de pollo sin hueso ni piel, cortados en trozos chicos
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco
- 2 chiles chipotle en salsa adobo, bien picados
- 1 cucharada de miel
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- 120 ml de mayonesa
- 60 ml de salsa de chile dulce
- 5–10 ml de sriracha (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de jugo de lima fresco
Instructions
- Mete los trozos de pollo en los palillos o varillas remojadas.
- Mezcla la mayonesa, el chile dulce, la sriracha y el jugo de lima en un bol hasta que esté cremoso.
- Marina el pollo con el adobo y deja reposar en la heladera por 30 minutos.
- Añade los chipotles picados, el jugo de lima, el ajo, la miel, el aceite, la sal y la pimienta en un bol grande y mezcla bien.
- Asa las brochetas a fuego medio-alto, volteándolas cada tanto, durante 10-12 minutos.
- Pinta el pollo con salsa Bang Bang antes de servir.
Notes
No olvides remojar los palillos y dejar marinar el pollo para un mejor sabor.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Comida Principal
- Method: Asar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 brocheta
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: brochetas, pollo, chipotle, salsa, fácil, cena rápida