Description
Deliciosas y fáciles brochetas de pollo con queso parmesano, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pechugas o muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 barra de mantequilla
- 8–10 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de salsa picante
- 2 cucharaditas de hojuelas de chile
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Q.S. brochetas de madera o metálicas (remojadas en agua durante 30 minutos)
Instructions
- Mezcla todos los condimentos en un tazón pequeño.
- Corta el pollo en trozos de aproximadamente 7 cm y colócalos en un bol grande.
- Agrega el aceite de oliva y la mezcla de especias, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto.
- Ensarta los trozos de pollo en las brochetas, dejando poco espacio entre ellos.
- Derrite la mantequilla en un tazón apto para microondas y mezcla el ajo picado.
- Agrega las hojuelas de chile, la salsa picante, el perejil y el queso parmesano. Reserva la mitad de la salsa.
- Cocina las brochetas en una freidora de aire a 200°C durante 5 minutos, pinta con la salsa y cocina otros 2 minutos.
- En el horno, hornea a 230°C durante 14 minutos, volteando a la mitad y pintando con la salsa.
- En la parrilla, cocina cada lado durante 5-6 minutos, pintando constantemente con la salsa.
- Antes de servir, rocía un poco más de queso parmesano y vierte un chorrito adicional de salsa sobre las brochetas.
Notes
Remoja las brochetas de madera para evitar que se quemen. Asegúrate de sazonar bien el pollo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: pollo, brochetas, parmesano, fácil, cena, deliciosa