Brócoli con papa
¿Por qué hacer esta receta?
El brócoli con papa es un platillo nutritivo y sencillo. Combina dos ingredientes saludables que te aportan muchas vitaminas y minerales. Además, es fácil de preparar y puede ser una excelente guarnición para cualquier comida.
Cómo hacer Brócoli con Papa
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 3 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Limón (opcional)
Direcciones:
- Lava bien el brócoli y córtalo en floretes.
- Pela las papas y córtalas en cubos.
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal.
- Cuando el agua esté hirviendo, añade las papas y cocina por 10 minutos.
- Agrega el brócoli a la olla y cocina por 5 minutos más.
- Escurre las verduras y ponlas en un tazón.
- Añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Si deseas, exprime un poco de limón sobre el plato antes de servir.
Cómo servir Brócoli con Papa
Sirve el brócoli con papa caliente. Puedes disfrutarlo solo o como acompañamiento de carne, pollo o pescado. También se puede agregar queso rallado por encima si te gusta.
Cómo almacenar Brócoli con Papa
Si te sobra brócoli con papa, déjalo enfriar y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días. Para recalentar, simplemente ponlo en el microondas unos minutos.
Consejos para hacer Brócoli con Papa
- Asegúrate de no cocinar demasiado el brócoli para que mantenga su color verde y sus nutrientes.
- Puedes añadir ajo picado al aceite de oliva para darle más sabor.
- Prueba con diferentes especias como pimentón o comino para variar el sabor.
Variación
Si te gusta la carne, puedes añadir trozos de pollo o tocino al plato. También puedes usar otros vegetales como zanahorias o coliflor.
Preguntas frecuentes (FAQs)
-
¿Puedo usar brócoli congelado?
Sí, puedes usar brócoli congelado. Solo hierve menos tiempo, ya que generalmente ya está blanqueado. -
¿Este plato es apto para vegetarianos?
Sí, el brócoli con papa es un plato completamente vegetariano. -
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes cocinarlo con anticipación y recalentar cuando lo vayas a servir.
Brócoli con Papa
- Total Time: 30
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Un platillo nutritivo y sencillo que combina brócoli y papas, ideal como guarnición.
Ingredients
- 1 brócoli
- 3 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Limón (opcional)
Instructions
- Lava bien el brócoli y córtalo en floretes.
- Pela las papas y córtalas en cubos.
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal.
- Cuando el agua esté hirviendo, añade las papas y cocina por 10 minutos.
- Agrega el brócoli a la olla y cocina por 5 minutos más.
- Escurre las verduras y ponlas en un tazón.
- Añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Si deseas, exprime un poco de limón sobre el plato antes de servir.
Notes
Asegúrate de no cocinar demasiado el brócoli para que mantenga su color y nutrientes. Puedes agregar ajo picado al aceite de oliva para más sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Guarnición
- Method: Hervir
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: brócoli, papas, guarnición, vegetariano, saludable
