Description
Un platillo nutritivo y sencillo que combina brócoli y papas, ideal como guarnición.
Ingredients
Scale
- 1 brócoli
- 3 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Limón (opcional)
Instructions
- Lava bien el brócoli y córtalo en floretes.
- Pela las papas y córtalas en cubos.
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal.
- Cuando el agua esté hirviendo, añade las papas y cocina por 10 minutos.
- Agrega el brócoli a la olla y cocina por 5 minutos más.
- Escurre las verduras y ponlas en un tazón.
- Añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Si deseas, exprime un poco de limón sobre el plato antes de servir.
Notes
Asegúrate de no cocinar demasiado el brócoli para que mantenga su color y nutrientes. Puedes agregar ajo picado al aceite de oliva para más sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Guarnición
- Method: Hervir
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: brócoli, papas, guarnición, vegetariano, saludable