Description
Una deliciosa mezcla de brownie y galleta que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolate 70%
- 150 g de mantequilla (para brownie)
- 180 g de azúcar
- 4 huevos
- 150 g de harina
- 1 bella pizca de flor de sal
- 125 g de mantequilla (para galleta)
- 80 g de azúcar moreno
- 40 g de azúcar blanco
- 1 huevo (para galleta)
- 170 g de harina (para galleta)
- 1 cucharadita de levadura química
- 150 g de chocolate en trozos
Instructions
- Derrite la mantequilla con el chocolate en un bol, removiendo cada 30 segundos.
- Agrega el azúcar y luego los huevos, integrándolos en dos partes.
- Tamiza la harina y añade una pizca de sal, mezclando bien.
- Llena un molde de 20×20 cm engrasado y forrado, y reposa en la nevera.
- Para la masa de galletas, bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar.
- Incorpora el huevo y mezcla bien antes de añadir la harina, levadura y sal.
- Agrega los trozos de chocolate y coloca la mezcla en la nevera por al menos 30 minutos.
- Reparte la masa de galleta sobre la superficie del brownie y hornea por 20 a 25 minutos a 175°C.
- Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de desmoldar y servir.
Notes
Sirve tibios o a temperatura ambiente, ideales con helado de vainilla o azúcar glas.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: brookies, brownies, galletas, postres, fácil