Description
Deliciosos brownies de chocolate con una textura densa y un rico sabor, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 150 g de chocolate negro (50-60%)
- 120 g de mantequilla
- 160 g de azúcar blanco
- 75 g de azúcar moreno
- 3 huevos L (a temperatura ambiente)
- 1.5 cdtas de vainilla
- 90 g de harina
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cdta de sal
- 50 g de nueces (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 170°C (160°C con ventilador) y forra el molde con papel de horno.
- Trocea el chocolate y la mantequilla y derrítelos al baño maría o en el microondas.
- En un bol mediano-grande, bate los huevos con los azúcares hasta que la mezcla blanquee y espese (aproximadamente 5 minutos).
- Añade la mezcla de chocolate caliente y la vainilla, mezclando suavemente.
- Tamiza la harina y el cacao sobre la mezcla, añade la sal y mezcla suavemente hasta que no queden restos de harina.
- Si usas nueces, trocéalas y añádelas a la mezcla.
- Vierte la masa en el molde y alísala con una espátula.
- Hornea durante 30 minutos, o 25 minutos para un centro más fundente.
- Deja enfriar al menos dos horas antes de cortar.
Notes
Usa chocolate de buena calidad para un mejor sabor. Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brownie, chocolate, dessert, postre, fácil