Deliciosos brownies caseros decadentes recién horneados

Brownies Caseros Decadentes

ByCarmen Rodríguez
DIFUNDIR AMOR

¿Por qué hacer esta receta?

Los brownies caseros decadentes son un postre clásico que nunca pasa de moda. Su textura fudgy y su rico sabor a chocolate hacen que sean irresistibles. Perfectos para compartir con amigos o para disfrutar en una tarde tranquila, los brownies son muy fáciles de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un dulce que hará sonreír a todos.

Cómo hacer Brownies Caseros Decadentes

Ingredientes:

  • 1/2 taza (115 g) de mantequilla
  • 1 taza (200 g) de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza (40 g) de cacao en polvo
  • 1/2 taza (65 g) de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza (90 g) de chispas de chocolate (opcional)

Direcciones:

  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  2. Engrasa un molde cuadrado de 9×9 pulgadas.
  3. Derrite la mantequilla en un tazón grande.
  4. Añade el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
  5. Incorpora el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla hasta que esté suave.
  6. Si deseas, agrega las chispas de chocolate a la mezcla.
  7. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  9. Deja enfriar antes de cortar en cuadros.

Cómo servir Brownies Caseros Decadentes

Puedes servir los brownies solos o acompañados de una bola de helado. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas en la parte superior para dar un toque especial. Quedan deliciosos con frutas frescas como fresas o plátanos.

Cómo almacenar Brownies Caseros Decadentes

Los brownies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. Si quieres que duren más, guárdalos en el refrigerador, donde pueden aguantar hasta una semana. También puedes congelarlos en porciones y descongelar cuando desees.

Consejos para hacer Brownies Caseros Decadentes

  • Usa chocolate de buena calidad para mejores resultados.
  • No hornees demasiado los brownies; deben estar un poco húmedos en el centro.
  • Puedes agregar nueces o frutos secos para darle un extra crujiente.

Variación

Si te gusta el sabor de la menta, puedes añadir extracto de menta a la mezcla o usar chispas de chocolate con menta. También puedes probar con diferentes tipos de chocolate, como el chocolate blanco.

Preguntas Frecuentes

¿Se pueden hacer brownies sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina sin gluten para hacer brownies aptos para celíacos.

¿Puedo usar edulcorantes para hacer brownies más saludables?
Sí, puedes reemplazar el azúcar por edulcorantes naturales como la stevia o el jarabe de arce.

¿Por qué mis brownies no salen fudgy?
Si tus brownies salieron secos, puede ser que los hayas horneado por mucho tiempo. Asegúrate de revisarlos y sacarlos del horno cuando el palillo sale con unas pocas migas.

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Brownies Caseros Decadentes

  • Author: admin
  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 9 cuadros 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Deliciosos brownies caseros con textura fudgy y rico sabor a chocolate, perfectos para compartir.

Ingredients

Scale
  • 1/2 taza (115 g) de mantequilla
  • 1 taza (200 g) de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza (40 g) de cacao en polvo
  • 1/2 taza (65 g) de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza (90 g) de chispas de chocolate (opcional)

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  2. Engrasa un molde cuadrado de 9×9 pulgadas.
  3. Derrite la mantequilla en un tazón grande.
  4. Añade el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
  5. Incorpora el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla hasta que esté suave.
  6. Si deseas, agrega las chispas de chocolate a la mezcla.
  7. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  9. Deja enfriar antes de cortar en cuadros.

Notes

Puedes servir los brownies solos o con helado. Aguantan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 3-4 días.

  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 25 minutos
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: American

Nutrition

  • Serving Size: 1 cuadro
  • Calories: 300
  • Sugar: 20g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: brownies, chocolate, dessert, fudgy, American

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Me llamo Carmen Rodríguez, tengo 45 años y soy de Granada, aunque desde hace unos años vivo en Madrid, donde llevo un pequeño local que combina tapas tradicionales con un toque más contemporáneo. Siempre digo que mi cocina nació en los patios andaluces, entre macetas de albahaca, el olor a azahar y las largas sobremesas en familia.

De pequeña no soñaba con ser chef, soñaba con ser maestra como mi madre. Pero la vida me llevó por otro camino: a los 20 años empecé a trabajar en la barra de un bar de barrio para pagarme los estudios, y un día el cocinero me pidió ayuda en la cocina. Nunca salí de allí. El calor de los fogones, el bullicio, la energía… fue un flechazo inmediato.

Pasé por diferentes restaurantes en Sevilla y Málaga, aprendí de chefs exigentes y generosos, y también de amas de casa que me enseñaron secretos que no se encuentran en los libros. Descubrí que la cocina no es solo técnica: es escuchar, es probar, es equivocarse y volver a intentarlo.

Mi estilo es sencillo, directo y lleno de sabor. Me gusta la cocina que se entiende, la que te hace sonreír sin necesidad de demasiadas explicaciones. Un salmorejo bien hecho, unas croquetas que crujen por fuera y son cremosas por dentro, un pescado al horno con un aliño inesperado. Respeto profundamente la tradición, pero también me gusta jugar: una tapa puede ser clásica y, al mismo tiempo, tener un giro que sorprenda.

Cocino para la gente que ama comer sin complicaciones, que disfruta de un buen vino, una charla larga y un plato honesto en la mesa. Para mí, lo más bonito no es que alguien diga “qué plato tan perfecto”, sino ver a mis clientes pedir pan para mojar la salsa.

Mi cocina no pretende impresionar, pretende emocionar. Si vienes a mi mesa, encontrarás el sabor de Andalucía, un poco de Madrid, y sobre todo, mucha verdad en cada bocado.

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