Description
Un brownie clásico se encuentra con el abrazo otoñal de la calabaza, equilibrando textura y sabor en cada bocado.
Ingredients
Scale
- 1½ tazas (180g) de harina de avena
- 2 cdtas (10g) de polvo de hornear
- 1 cdta (5g) de bicarbonato de soda
- ½ cdta de canela en polvo
- ½ cdta de nuez moscada en polvo
- ½ taza (125ml) de agua hirviendo
- 2 cdas (30g) de cocoa
- 1 cda de café instantáneo
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 100g de mantequilla derretida
- ½ taza (100g) de azúcar morena
- 1 taza (250g) de puré de calabaza
- 3 huevos
- 100g de chispas de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180ºC (350ºF) durante 15 minutos y engrasa un molde rectangular.
- Tamiza el polvo de hornear, bicarbonato, canela y nuez moscada sobre la harina de avena.
- En un bol grande, mezcla el agua hirviendo, cocoa y café instantáneo hasta disolver.
- Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de cocoa y mezcla bien.
- Incorpora el puré de calabaza y el azúcar; mezcla hasta integrar.
- Deja que la mezcla se enfríe antes de añadir los huevos uno a uno, batiendo ligeramente.
- Agrega los ingredientes secos a los húmedos con cuidado para no sobrebatir.
- Vierte la mezcla en el molde preparado, espolvorea con chispas de chocolate y hornea por 40 minutos.
- Deja enfriar en el molde antes de cortar.
Notes
Utiliza puré de calabaza 100% natural para el mejor sabor y textura. No sobre mezcles al incorporar la harina.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: brownies, chocolate, calabaza, postre, receta fácil