Description
Un brownie reconfortante con un giro otoñal que combina la intensidad del chocolate y la suavidad de la calabaza.
Ingredients
Scale
- 1½ Tazas (180g) Harina de avena
- 2 cdtas (10g) Polvo de hornear
- 1 cdta (5g) Bicarbonato de soda
- ½ cdta Canela en polvo
- ½ cdta Nuez moscada en polvo
- ½ Taza (125ml) Agua hirviendo
- 2 Cdas (30g) Cocoa
- 1 Cda Café instantáneo
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 100g Mantequilla derretida
- ½ Taza (100g) Azúcar morena
- 1 Taza (250g) Puré de calabaza
- 3 Huevos
- 100g Chispas de chocolate
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y engrasar un molde rectangular.
- Tamizar el polvo de hornear, bicarbonato, canela y nuez moscada sobre la harina de avena, combinar y reservar.
- Mezclar en un bol grande el agua hirviendo, la cocoa y el café instantáneo hasta que se disuelva.
- Adicionar la mantequilla derretida a la mezcla de cocoa y mezclar con el puré de calabaza y el azúcar.
- Incorporar los huevos, asegurándose de que la mezcla esté fría para evitar cocer los huevos.
- Agregar la mezcla de ingredientes secos a los húmedos cuidadosamente usando una cuchara de madera.
- Verter la mezcla en el molde y cubrir con chispas de chocolate.
- Hornear durante 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Notes
Refrigerar en un recipiente hermético hasta 3 o 4 días. Puedes congelar porciones individuales hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: brownies, chocolate, calabaza, postre, otoño