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¿Por qué hacer esta receta?

Los Brownies de Limón son una deliciosa opción para aquellos que aman el contraste entre el dulce y el ácido. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también ofrece un sabor refrescante que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para una merienda, una fiesta, o simplemente para disfrutar en casa, estos brownies son una elección fantástica.

Cómo hacer Brownies de Limón

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo
3/4 taza de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 huevos grandes
2 cucharadas de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de azúcar glas (para el glaseado)
1 cucharada de jugo de limón (para el glaseado)
1 cucharadita de ralladura de limón (para el glaseado)

Direcciones:

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega los huevos uno a la vez, luego mezcla el jugo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla.
Incorpora la harina y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior.
Hornea durante 22-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar completamente en el molde antes de añadir el glaseado.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glas, el jugo de limón y la ralladura hasta obtener una mezcla suave.
Distribuye el glaseado de manera uniforme sobre los brownies enfriados y refrigera durante 15 minutos antes de cortar.

Cómo servir Brownies de Limón

Los Brownies de Limón se pueden servir solos o acompañados de una bola de helado de vainilla. Puedes cortarlos en cuadros y decorarlos con rodajas de limón para un toque extra de presentación.

Cómo almacenar Brownies de Limón

Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si deseas conservarlos por más tiempo, puedes guardarlos en el refrigerador, donde se mantendrán frescos hasta por una semana.

Consejos para hacer Brownies de Limón

Asegúrate de medir bien los ingredientes para que la textura sea perfecta.
Usa limón fresco para obtener un mejor sabor del jugo y la ralladura.
No hornees en exceso; retíralos del horno cuando el centro esté firme pero aún un poco húmedo.

Variaciones

Puedes añadir chips de chocolate blanco a la mezcla para un sabor diferente. También puedes experimentar con diferentes cítricos, como la naranja, para darle un giro a la receta.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar harina integral en esta receta?
Sí, puedes usar harina integral, pero los brownies serán un poco más densos.
¿Puedo hacer estos brownies sin gluten?
Sí, puedes usar una mezcla de harinas sin gluten en lugar de harina de trigo.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar en el refrigerador?
Los brownies de limón se pueden guardar en el refrigerador hasta por una semana.