Description
Un reconfortante budín de calabaza casera con una textura aterciopelada y especias cálidas, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (70g) Azúcar morena
- ¼ Taza (35g) Harina de trigo
- ½ Taza (70g) Nueces picadas
- 1 cdta (5g) Canela
- 3 Cdas (45g) Mantequilla sin sal derretida
- 2 Tazas (280g) Harina de trigo de todo uso
- 1 cdta (5g) Polvo de hornear
- ½ cdta (2.5g) Bicarbonato de soda
- ½ cdta (2.5g) Sal
- ½ cdta (2.5g) Canela
- ¼ cdta (1.5g) Jengibre
- ¼ cdta (1.5g) Nuez moscada
- ½ Taza (70g) Azúcar morena
- ½ Taza (100g) Azúcar granulada
- 1 Taza (300g) Puré de calabaza
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 100g Crema agria
- 3 Huevos medianos
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C mientras reúnes todos los ingredientes.
- En un tazón grande, combina los ingredientes secos y tamiza.
- En otro bol, bate los ingredientes húmedos hasta que estén bien integrados.
- Une las mezclas húmedas y secas con movimientos envolventes.
- Incorpora la mantequilla derretida y las nueces.
- Prepara la mezcla de cobertura y espolvorea sobre la masa.
- Vierte en el molde engrasado y hornea por 50-60 minutos.
- Deja enfriar en el molde por 15 minutos antes de desmoldar.
Notes
Puedes servir tibio con crema batida o acompañarlo con café negro o un latte de especias.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: budín de calabaza, postre, receta fácil, otoño