Description
Este budín de calabaza es un postre reconfortante, perfecto para compartir en familia, con un toque especiado y una textura húmeda.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (70g) Azúcar morena
- ¼ Taza (35g) Harina de trigo
- ½ Taza (70g) Nueces picadas
- 1 cdta (5g) Canela
- 3 Cdas (45g) Mantequilla sin sal derretida
- 2 Tazas (280g) Harina de trigo de todo uso
- 1 cdta (5g) Polvo de hornear
- ½ cdta (2.5g) Bicarbonato de soda
- ½ cdta (2.5g) Sal
- ½ cdta (2.5g) Canela
- ¼ cdta (1.5g) Jengibre
- ¼ cdta (1.5g) Nuez moscada
- ½ Taza (70g) Azúcar morena
- ½ Taza (100g) Azúcar granulada
- 1 Taza (300g) Puré de calabaza
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 100g Crema agria
- 3 Huevos medianos
Instructions
- Precalienta el horno y engrasa un molde de budín.
- Cernir los ingredientes secos en un bol grande.
- Batir los ingredientes húmedos en otro recipiente.
- Unir las mezclas de ingredientes secos y húmedos sin sobrebatir.
- Agregar la mantequilla y nueces, y mezclar ligeramente.
- Verter la masa en el molde y espolvorear con la mezcla de nueces si se desea.
- Hornear hasta que un palillo salga limpio, entre 45 y 60 minutos.
- Enfriar en el molde y desmoldar.
- Cortar en rebanadas y servir con crema batida o helado.
Notes
Se puede almacenar en el refrigerador por 3 a 4 días. Para congelar, envolver porciones individuales y almacenar hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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