Description
Un delicioso budín que combina la dulzura de las zanahorias, el sabor rico del chocolate y el crujido de las nueces, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 240 g de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 80 g de manteca a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar común
- 80 g de azúcar mascabo
- 50 ml de aceite
- 100 ml de leche
- 200 g de zanahoria rallada
- 100 g de chocolate picado
- 100 g de nueces
- 150 g de queso crema
- 50 g de crema
- 1 cucharada de azúcar impalpable
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar una budinera de 15×30 cm.
- Mezclar la harina y el polvo para hornear en un bol.
- En otro bol, batir la manteca con los azúcares hasta que esté cremosa, luego agregar el aceite y la leche.
- Incorporar la zanahoria, el chocolate y las nueces a la mezcla húmeda.
- Agregar la mezcla de harina poco a poco, evitando sobrebatir.
- Verter la mezcla en la budinera y hornear durante 30-40 minutos, verificando con un palillo.
- Dejar enfriar en la budinera, desmoldar y enfriar completamente en una rejilla.
- Mezclar el queso crema y la crema para el glaseado, luego extenderlo sobre el budín y espolvorear con azúcar impalpable.
Notes
Guarda el budín en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. También se puede congelar hasta por 2 meses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: budín, zanahoria, chocolate, nueces, postre, receta fácil