Description
Un delicioso postre clásico que combina vainilla y chocolate con una textura suave y esponjosa.
Ingredients
Scale
- 225 g de harina de trigo “0000” (o todo uso)
- 150 g de manteca o mantequilla (blanda o pomada)
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 75 ml de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 30 g de cacao amargo
- 50 ml de leche
Instructions
- En un bowl, colocar la manteca y el azúcar. Batir hasta obtener una consistencia cremosa y de color claro.
- Incorporar los huevos uno a uno, batiendo después de añadir cada uno.
- Agregar la esencia de vainilla y la miel, y batir nuevamente.
- Incorporar la mitad de la harina y el polvo de hornear.
- Agregar toda la leche y el resto de la harina, mezclando bien.
- En otro bowl, mezclar el cacao amargo con la leche hasta obtener una pasta.
- Tomar 1/4 de la mezcla anterior y mezclarla con la pasta de cacao.
- En un molde aceitado y cubierto con papel manteca, alternar cucharadas de ambas mezclas hasta completar.
- Insertar un cuchillo o palillo para mezclar suavemente los sabores.
- Hornear a 170ºC durante unos 50 minutos en horno precalentado.
- Dejar enfriar y servir en rebanadas.
Notes
Sirve con crema batida, frutas o miel. Se recomienda acompañar con té o café.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Argentinian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: budín, postre, vainilla, chocolate, fácil, receta