Description
Disfruta de un delicioso burrito vegano en solo 10 minutos, lleno de nutrientes y perfecto para una comida rápida.
Ingredients
Scale
- 1 aguacate grande y maduro
- 1 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
- 1 taza de maíz
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 4 tortillas de harina
Instructions
- Aplasta el aguacate en un tazón y mezcla con el jugo de lima.
- Incorpora los frijoles negros, maíz, cebolla roja y cilantro a la mezcla de aguacate.
- Agrega comino, chile en polvo, sal y pimienta. Mezcla suavemente.
- Calienta las tortillas en una sartén o microondas (opcional).
- Coloca la mezcla de relleno en el centro de cada tortilla y enrolla los burritos.
- Disfruta inmediatamente o guarda en la nevera para más tarde.
Notes
Mantén en el refrigerador por 3-4 días o congela hasta por 2 meses.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Main Course
- Method: No Cook
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: burritos veganos, receta rápida, comida saludable, comida mexicana