Description
Un reconfortante caldo de camarones que combina sabores del océano con frescura y tradición.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de agua
- 5 tomates frescos
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 500 g de camarones, pelados y desvenados
- 2–3 chiles limpios
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Jugo de lima al gusto
- Un puñado de cilantro fresco, picado
Instructions
- Llena una olla grande con agua y hiérvela.
- Agrega los tomates, la cebolla y el ajo picados al agua hirviendo y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Añade los camarones y los chiles, cocinando durante 3 a 5 minutos hasta que los camarones estén rosados.
- Sazona con sal, pimienta y jugo de lima al gusto.
- Decora con cilantro fresco antes de servir.
Notes
Refrigera el caldo en un recipiente hermético por 3 a 4 días. También se puede congelar hasta por 2 meses.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soup
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: caldo de camarones, sopa de mariscos, receta mexicana, comida reconfortante, fácil y rápida