Description
Un reconfortante caldo de pollo con arroz de coliflor, perfecto para una comida rápida y saludable.
Ingredients
- Pollo (pechugas o muslos)
- Arroz de coliflor
- Chayote
- Calabaza
- Aguacate
- Caldo de pollo
- Especias al gusto
Instructions
- Cocina el pollo en agua con las especias hasta que esté tierno.
- Retira el pollo, desmenúzalo y reserva.
- En el mismo caldo, agrega el arroz de coliflor y las verduras.
- Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando.
- Agrega el pollo desmenuzado y calienta por unos minutos más.
- Sirve caliente y añade aguacate al gusto.
Notes
No olvides sazonar. Las verduras no deben cocinarse demasiado para mantener su textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopa
- Method: Ebullición
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: caldo de pollo, arroz de coliflor, receta fácil, saludable, comida reconfortante