Description
Deliciosos calzones rellenos de carne y queso cheddar, perfectos para satisfacer un antojo sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 400 g de harina
- 1 sobre de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 220 ml de agua tibia
- 300 g de carne molida
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo laminado
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 150 g de cheddar rallado
- 1 yema de huevo para dorar
- Aceite de oliva al gusto
Instructions
- Mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar en un bol pequeño y deja reposar por 5-10 minutos.
- Mezcla la harina, sal y aceite de oliva en un recipiente grande.
- Añade la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora.
- Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que pierda su color rosado.
- Incorpora el concentrado de tomate, paprika, sal y pimienta y cocina a fuego bajo durante 5-10 minutos.
- Divide la masa en 4 partes y extiéndelas en círculos.
- Coloca una porción de carne y espolvorea cheddar en una mitad de cada círculo.
- Dobla la otra mitad sobre el relleno y sella los bordes, luego pinta la superficie con la yema de huevo.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Hornea los calzones durante 18-20 minutos hasta que estén dorados.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
Puedes sustituir la carne por tofu o verduras para una versión vegetariana. También se pueden congelar para disfrutar más tarde.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 calzone
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: calzones, carne, cheddar, receta fácil, comida reconfortante