Description
Un plato elegante y fresco de carpaccio de pera que combina peras dulces, queso cremoso y nueces crujientes, ideal como entrada.
Ingredients
Scale
- 2 peras
- 100g de queso de cabra
- 50g de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Lava y pela las peras. Corta las peras en rodajas finas.
- En un plato grande, coloca las rodajas de pera en un patrón decorativo.
- Desmenuza el queso sobre las peras.
- Espolvorea las nueces trituradas sobre la mezcla.
- Rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente como entrada.
Notes
Refrigera las sobras en un recipiente hermético hasta 2 días. Evita agregar el aderezo hasta el momento de servir para mantener la frescura de las peras.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrada
- Method: Ensaladas
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: carpaccio, pera, entrada, ensalada, fresca, elegante