Torrijas de Martín Berasategui: Tradición reinventada por el maestro
La Semana Santa y las torrijas son una combinación inseparable en la gastronomía española. Sin embargo, cuando entra en escena un chef como Martín Berasategui, todo cambia. Este postre humilde se transforma en una obra maestra de la alta cocina. Su receta de torrijas gourmet es una lección de técnica, sabor y respeto por la…
