Description
Disfruta de un ceviche fresco y delicioso, perfecto para días calurosos, que te transportará a la playa de Lima.
Ingredients
Scale
- 500g de corvina fresca (o tilapia)
- 2 limones (jugo)
- 1 cebolla roja (en tiras)
- 1 ají limo (picado al gusto)
- Un puñado de cilantro (picado)
- Sal (al gusto)
- Leche de tigre (opcional)
- 200g de camote (batata, cocido)
Instructions
- Corta la corvina en cubos pequeños y marínala en jugo de limón por 15 minutos.
- Agrega cebolla roja en juliana, ají limo picado y cilantro picado. Mezcla bien.
- Incorpora sal al gusto y mezcla bien para ajustar los sabores.
- Sirve el ceviche acompañado de camote cocido.
- Opcionalmente, añade leche de tigre para un toque especial.
Notes
Asegúrate de usar pescado fresco para obtener el mejor sabor. Ajusta el picante según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Marinating
- Cuisine: Peruvian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: ceviche, peruano, mariscos, receta fresca, aperitivo, cocina peruana