Name: Chayote Relleno de Pollo
Prep time: PT-490068H47M1S
Cook time: PT-490068H47M1S
Total time: PT-490068H47M1S
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chayotes; 300 gramos de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada; 1 taza de cebolla, picada; 1 taza de jitomate, picado; 1/2 taza de queso rallado; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Cilantro fresco, picado (opcional)

DIFUNDIR AMOR

Por qué hacer esta receta

El chayote relleno de pollo es un plato delicioso y nutritivo. Es fácil de preparar y perfecto para una comida en familia o con amigos. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta.

Cómo hacer chayote relleno de pollo

Ingredientes:

4 chayotes
300 gramos de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
1 taza de cebolla, picada
1 taza de jitomate, picado
1/2 taza de queso rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Cilantro fresco, picado (opcional)

Direcciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Lava los chayotes y córtalos a la mitad. Quita la semilla y sácale un poco de pulpa con una cuchara.
En una sartén, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
Añade el jitomate y cocina por unos minutos. Luego, agrega el pollo desmenuzado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Rellena las mitades de chayote con la mezcla de pollo.
Coloca los chayotes rellenos en una bandeja para horno. Espolvorea el queso rallado por encima.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y el queso se derrita.
Si deseas, decora con cilantro fresco antes de servir.

Cómo servir chayote relleno de pollo

Sirve los chayotes rellenos calientitos, acompañados de una ensalada fresca o arroz. Es un plato que no solo es atractivo, sino que también llena el estómago.

Cómo almacenar chayote relleno de pollo

Si te sobra chayote relleno, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 3 días. También puedes congelarlo y conservarlo por un mes.

Consejos para hacer chayote relleno de pollo

Si prefieres un sabor más fuerte, puedes añadir especias como comino o pimentón al pollo.
Asegúrate de que los chayotes estén bien cocidos antes de rellenarlos, para que tengan una buena textura.
Puedes usar pollo crudo y cocinarlo directamente en la mezcla si prefieres.

Variaciones

En lugar de pollo, puedes usar carne molida o incluso preparar una versión vegetariana con frijoles y queso.

FAQs

¿Puedo hacer este plato con otro tipo de verdura?
Sí, puedes usar calabacín o berenjena como sustitutos del chayote.
¿Es necesario hornear los chayotes?
Hornear los chayotes ayuda a que se cocinen de manera uniforme y que el queso se derrita, pero también puedes cocinarlos al vapor si prefieres.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes rellenar los chayotes y guardarlos en el refrigerador antes de hornearlos. Solo calienta un poco más en el horno si están fríos antes de servir.